山の恵み　飛騨牛

目利きが違います！地元飛騨からお届けします贈り物やご家庭にどうぞ【送料無料！！】今だけス...	目玉商品飛騨牛モモ肉ブロック 1Kg	贈答用 飛騨牛 霜降りステーキ用　サーロイン 200g5枚

飛騨牛は

飛騨牛は黒毛和牛です。多くは山あいの飛騨地域で育てられます。

但馬牛の「あつた蔓」の種牛「安福号」を導入し、育種改良が続けられて現在に至ります。飼育時にはJAで専用配合飼料を、統一マニュアルに沿って与えるなど生産への不断の取り組みはもとより、さらなる安全性のために、飼料のとうもろこし、大豆かすは非遺伝子組み換えのものを使うなど、飛騨牛の飼育には岐阜JAグループ傘下の畜産農家の皆さんのは不断の努力があります。

定義としては、岐阜県内で１４ヶ月以上飼育された黒毛和種で枝肉格付けランクは５〜３等級のもので、飛騨牛銘柄推進協議会によって銘柄は管理されています。基準は１４ヶ月だが、実際は仔牛導入から２０ヶ月程度かけて肥育されることが多いという。

飛騨牛の特徴はバランスの良い霜降りと肉質の柔らかさだとか。厳しい山あいの自然と良質の水が飛騨牛をおいしい牛肉にするという。

飛騨牛のショップガイド

飛騨牛を扱っているお店

飛騨牛　肉のひぐち

【A5等級】飛騨牛ロース肉すき焼き500g1パック

飛騨牛の専門店　ギフトからふだん使いの切り落としまでと品揃えが豊富。岐阜県可児市に実店舗をもつお肉屋さん。　美濃の地鶏も扱っている。飛騨牛をつかったコロッケ・ハンバーグも人気の品。

飛騨物産館いちおし倶楽部

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飛騨高山の物産を扱うショップ。飛騨牛・高山ラーメンなどメジャーなものから、なめらかプリン・チーズケーキ等のオリジナルスイーツも人気。

飛騨・美濃のすぐれもの

やわらかさと旨みがあなたを至福の世界へ！飛騨牛　肩ロース450g焼肉用【贈答用】

飛騨・美濃の産直ショップ。サーロインステーキがTV「ぷっ」すまで紹介されたことがある。グルメ以外に工芸品も扱う。

もっと銘柄和牛・銘柄牛

リンクは太字のものは当サイトの詳細ページへ。その他は楽天市場の検索結果（讃岐牛のみ讃岐ビーフドットコム）へジャンプします。

ネットで取り寄せ可能な銘柄和牛・銘柄牛

北海道の銘柄牛・銘柄和牛	十勝牛 　 十勝清水牛 　 あべ牛 　 白老牛
東北地方の銘柄和牛	前沢牛（岩手）　 岩手牛（岩手） 　 仙台牛（宮城） 　 三梨牛(秋田） 　 会津牛(福島） 　 田子牛(青森） 　 短角和牛（秋田・青森） ）　米沢牛（山形）　 山形牛(山形） 　 漢方牛（山形）
関東・越後地方の銘柄和牛	大田原牛（栃木）　 赤城牛（群馬） 　 足柄牛(神奈川） 　 常陸牛（茨城） 　 村上牛（新潟）
中部地方の銘柄和牛	松阪牛（三重）　 飛騨牛（岐阜） 　 信州牛(長野） 　 甲州ワインビーフ（山梨） 　 朝霧牛（静岡）
近畿地方の銘柄和牛	近江牛（滋賀）　神戸牛（兵庫）　 但馬牛（兵庫） 　 丹波牛（京都） 　 熊野牛(和歌山） 　 若狭牛(福井） 　 三田牛
中国地方の銘柄和牛	高森牛（山口） 　 広島牛（広島）
四国の銘柄和牛	土佐和牛（高知）　讃岐牛（香川）
九州・沖縄の銘柄和牛	佐賀牛（佐賀）　 宮崎牛（宮崎） 　 豊後牛（大分） 　 長崎牛(長崎） 　鹿児島牛（鹿児島）　 石垣牛（沖縄） 　 壱岐牛（長崎） 　 熊本あか牛（熊本）