銘柄和牛お取り寄せの楽しみ

銘柄和牛といえば肉の芸術品といわれ、海外でも評価が高い日本の特産物である。知らない人がいない３大銘柄牛といえば、松阪牛・神戸牛・近江牛。そして３大銘柄牛を凌ぐと評判の栃木の大田原牛など…。値段も張るがやはり銘柄和牛は美味しい。

銘柄和牛はお中元・お歳暮などのギフトにも人気が高いものだが、記念日のスペシャルディナーに、親類や知人で集まるときに。お取寄せすればリッチな気分が味わえることは間違いないだろう。また、ふだん使い用の切り落としなどのお取寄せはさほど値が張らないにもかかわらず、いつもの牛丼・肉じゃがなどが１クラス上の味にグレードアップする、これは嬉しい。

銘柄和牛・銘柄牛はこんなにたくさんある。

では、全国にどのくらい銘柄和牛・銘柄牛があるのか？
楽天市場内で調べてみたら、それなりに出回っている有名どころだけでも以下の表の通り。
　
実は…もっとある。１説によると１５０くらいだそうだ…が、もっとありそうでもある。
（調べたい方はこちらへ→財団法人食肉消費総合センター）
ネット上で出回っていない銘柄を紹介してもしょうがないのでここでは割愛させていただく。

下表中のリンクは太字のものは詳細ページへ。その他は楽天市場の検索結果（讃岐牛のみ讃岐ビーフドットコム）へジャンプします。

ネットで取り寄せ可能な銘柄和牛・銘柄牛

北海道の銘柄牛・銘柄和牛	十勝牛 　 十勝清水牛 　 あべ牛 　 白老牛
東北地方の銘柄和牛	前沢牛（岩手）　 岩手牛（岩手） 　 仙台牛（宮城） 　 三梨牛(秋田） 　 会津牛(福島） 　 田子牛(青森） 　 短角和牛（秋田・青森） ）　米沢牛（山形）　 山形牛(山形） 　 漢方牛（山形）
関東・越後地方の銘柄和牛	大田原牛（栃木）　 赤城牛（群馬） 　 足柄牛(神奈川） 　 常陸牛（茨城） 　 村上牛（新潟）
中部地方の銘柄和牛	松阪牛（三重）　 飛騨牛（岐阜） 　 信州牛(長野） 　 甲州ワインビーフ（山梨） 　 朝霧牛（静岡）
近畿地方の銘柄和牛	近江牛（滋賀）　神戸牛（兵庫）　 但馬牛（兵庫） 　 丹波牛（京都） 　 熊野牛(和歌山） 　 若狭牛(福井） 　 三田牛
中国地方の銘柄和牛	高森牛（山口） 　 広島牛（広島）
四国の銘柄和牛	土佐和牛（高知）　讃岐牛（香川）
九州・沖縄の銘柄和牛	佐賀牛（佐賀）　 宮崎牛（宮崎） 　 豊後牛（大分） 　 長崎牛(長崎） 　鹿児島牛（鹿児島）　 石垣牛（沖縄） 　 壱岐牛（長崎） 　 熊本あか牛（熊本）

意外に北海道が少ない。
北海道にも銘柄牛はあるが、交雑種やホルスタインなどが多く、単独銘柄での市場価値が比較的低いため、取り寄せ対象にはなりにくい（つまりスーパーマーケット向きのブランドとなるようだ）のであろう。

ここにあげた銘柄牛だけ月に１回銘柄牛のお取り寄せする計算で優に３年以上、月に二度でも１年半。いかに牛肉好きの人でも全種食べたという人は少ないだろう。これ、全部食べ尽くしてみたいと思うのは私だけだろうか？