あご野焼（長岡屋茂助）のお取り寄せ
「あご」とはトビウオのこと。
あごがはずれるほどうまいということから「あご」と呼ばれているのだろそうです。
あご野焼きはそのトビウオのすり身を使ったちくわです。
一般のちくわより色が黒っぽく、さらにかなり大ぶりにつくられているものが多いですね。
筆者もはじめて「あご野焼き」を知人からいただいたとき、「うわ、ちくわのお化け」と思いましたもの。
長岡屋茂助 あご野焼セットA |
投稿者：狸穴猫
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