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厚岸の牡蛎(礼文島の四季)のお取り寄せ

牡蛎の多いところを指すアイヌ語の「アッケケシ」が由来とされる厚岸湖で生息する"厚岸の牡蛎"。

本州に比べ水温が低く「成長が遅い」特徴がありじっくりと栄養をとって育ちおいしい牡蛎に成長します。

また水温管理で成長をコントロールし、出荷時期を調整しており"年間を通じて"厚岸の牡蛎"を出荷されています。

海鮮工房 礼文島の四季

 

 

タグ:厚岸牡蠣道産

投稿者:デジタヌ




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