石川のお取り寄せグルメ
石川県のお取り寄せグルメ、名産品、特産品のご紹介。加賀百万石の伝統が息づく石川県には美味しいものがたくさん。伝統の技が光る加賀の和スイーツから日本海の海の幸まで、石川の美味をお取り寄せしましょ。
- 大野醤油（鍋喜醤油）
- 加賀料理の味を培ってきたのは、地元の金沢の大野醤油。金沢大野は30以上の醤油業者がひしめく醤油の里。大野の醤油は旨口とよばれ旨みが強いことで有名。
- 能登大納言の本きんつば（加賀陣屋）
- 大納言小豆の中でも粒より一番の能登大納言小豆を使用した「本きんつば（金鍔）」を古都金沢からお取り寄せ。
- 干しくちこ（37代目遠藤さん）
- 「くちこ」はなまこの卵巣の塩漬けを乾燥させたもの。一枚のくちこをつくるのになんと数十キロのなまこがいるんだとか。日本海の珍味をお取り寄せ。
- かぶら寿司（ウィード能登）
- 能登のかぶら寿司は、かぶらの塩漬けにブリを挟んで麹でつけ込んだもの。本格的ななれ鮨ほど酸っぱくないので、食べやすい珍味、能登の冬の味覚です。
- ハム・ソーセージ（天狗ハム）
- 金沢の老舗天狗ハムのハム・ソーセージは昔ながらの味、美味しいですよ。
- 輪島塗（五島屋）
- 輪島塗は丈夫さで定評のある漆器ですが、蒔絵のすばらしさも加賀藩の地ならではでしょう。食器などの小物もいいけど、大物家具の塗りはみごとのひと言。
- 加賀あんころ（高川栄泉堂）
- 加賀銘菓、加賀あんころはとてもお手軽な加賀みやげ。全国菓子博覧会金賞受賞の高川栄泉堂の加賀あんころがネットでお取り寄せできます。
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