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くさや（新島みや藤）のお取り寄せ

くさやは東京都の伊豆諸島で生産されている、臭いので有名な干物。

だいたいムロアジを使ったものがおおいですが、トビウオなどでも作られることがあります。

くさや液と呼ばれる液ににつけ込んだ魚を日干しにして作られますが、新島が発祥といわれ、新島のものが一番おいしいといわれています。

焼くと強烈なにおいを発するので、家の環境によっては焼くことができない場合があるため、焼いて瓶詰めにされた商品も売られています。


製造元　新島みや藤　くさや古造（伝承の匂い、味、濃厚な古式造り）6枚入り


製造元　新島みや藤　焼くさや　焼くさや　3本セット

新島特産品センター

 

 

 

タグ：くさや ，新島 ，東京

投稿者：狸穴猫




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