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からすみ（高野屋）のお取り寄せ

長崎名産ではずせないのが「からすみ」です。

ボラの卵を塩漬けにして、干し、熟成したものですが、はっきり言って高価なものです。

高価...なんですが、これの薄切りがちょっとでもあるとお酒がすすむ、ご飯がすすむ。

（え、ご飯と一緒は邪道ですか？）

今回は、からすみを作り続けて３３０有余年、長崎の老舗「からすみ元祖高野屋 」のからすみをご紹介します。


からすみ（一腹120g）

 

 

タグ：からすみ ，珍味 ，長崎

投稿者：狸穴猫




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