はたはたしょっつる鍋（産直食卓） のお取り寄せ
秋田と言えば、ハタハタ、しょっつる...、と言う事ではたはたしょっつる鍋のセットをご紹介。
ハタハタは日本海に雷とともにやってくる魚だとか。
最近は漁獲が少なくなったため、厳格に漁期がさだめられています。
そして、しょっつるはそのハタハタを塩で熟成させて作る和製ナンプラー。
といっても、臭みは少なく旨みが濃厚なんですよ。
ぶりこ（ハタハタの卵のことをこういいます）たっぷりのハタハタを、しょっつる入りの汁で煮込んで食べるしょっつる鍋は秋田の冬の味覚です。
秋田名物★本場しょっつるを産地から直送でお届け！秋田県名産★ハタハタ100％しょっつる使用 ...
上記はちょっと小ぶりのセットなので、もっと豪快に食べたい方は、しょっつるとハタハタを別に注文されると良いですね。
ハタハタは１２月～1月の漁期以外は冷凍でどうぞ。漁期には生も出回りますので、要チェックです。
投稿者：デジタヌ
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