地竹（山形産）のお取り寄せ
孟宗竹の竹の子も美味しいけれど、山菜に近い感覚で楽しめるのが地竹。
地竹は笹の一種、チシマザサの竹の子で、東北・北海道を中心に楽しまれています。
アクが少なく柔らかいのが特徴。姫竹の子、根曲がり竹など、様々な呼称があります。
庄内米産直店 土門商店のお取り扱いです。
投稿者：狸穴猫
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