三河みりん（角谷文治郎商店）のお取り寄せ
愛知県三河地方は醸造に適した水の良さと温暖な気候に恵まれて、
二百余年の昔からみりん造りが栄えた本場です。
角谷文治郎商店は、創業以来本場仕込みの中で受け継がれ、歴史に磨かれた
技と味を大切に、みりん醸造一筋に専念してきました。厳選したもち米の美味しさを、
醸造という日本の伝統的な技で引き出したのが、三州三河みりんです。
プロフーズからのお届けです。
エキス分43度以上というのは「みりん」の最高峰といえる証拠ではないでしょうか。
もちろん純もち米仕込みです。
使った感想をちょっと書くと...
これ、正直言って、「みりん」の常識を覆すみりんです。
なんといっても煮物にほんのちょっといれるだけで、味が２ランクは上がるんですから。
ちょっとお高いのでお正月用にふんぱつして買ったら...手放せなくなりました。
投稿者：狸穴猫
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