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鰹のへそ（カネヨ ）のお取り寄せ

とっておきの珍味をご紹介します。

「鰹のへそ」です。

 

といっても鰹にへそがあるわけはなし...実は、「鰹のへそ」というのは鰹の心臓なんです。

焼津港にあがった鰹の心臓（ハツ）が集められ、生姜と味噌で柔らかく煮込まれて、とっておきの珍味になりました。

もちろん、ご飯のおかずとしてもいけます。

静岡でしかお目にかかれない「鰹のへそ」をお取り寄せしませんか？

 

ショウガと味噌で煮込むほか、地元ではおでんなどにもいれます。

ですがやはり鰹のへそ初体験には生姜と味噌で煮込んだ味が取っつきやすいのでおすすめです。

焼津の魚屋さん（カネヨ）のお取り扱いになります。

 

  

タグ：へそ ，心臓 ，焼津 ，静岡 ，鰹

投稿者：狸穴猫




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