当お取り寄せ情報館は2009/05/06開設で、現在発展途上です。
というわけで、まだまだ記事数は少ないですので、メニューをクリックしても余り中身が出てこないかも…
というわけで、全記事一覧のほうからご覧いただければと思います。
現在スイーツから順に記事執筆中です。年内をめどに完成を目指しております。なにぶん一人で書いてますんでじかんがかかりますが、皆様のお取り寄せのお役に立つような記事を心がけて日々書いております。
急ごしらえですが、お正月・クリスマス特集を作成しています。日々更新していますので、良かったらのぞいていってくださいね。
で、中身がないところにきていただいて申し訳ないのでちょっと宣伝なんですが、こちらをご紹介。
「全国有名物産お取り寄せガイド」というサイトも運営しております。こちらはお取り寄せの記事がたっぷりありますので、よろしかったらのぞいてみてくださいませ。
お正月が近づく頃になるとなぜか気になってくるのが「魚卵」です。
必ずおせちに入るとは限らないアイテムなのに、やっぱりはずせないですよね。
【オホーツク産】天然の特上塩いくら（500g）海の宝石と称される極上品を使用しました！丁寧に...
中でも、「いくら」はおせちの彩りに使われることも多いので人気。
同じ鮭・鱒の卵でも、ほぐさずにつけた「筋子」も酒の肴として通に好まれる味。
最近は比較的低塩の醤油いくら、醤油筋子が人気ですが、塩いくら、塩筋子も通好みの味で、根強い人気があります。
それぞれのご家庭で好みもありましょうから、下記からどうぞ。
ちなみに筆者は塩筋子派です。
ご飯に乗っけることを考えるとやっぱりうまみの凝縮されている塩筋子が一番美味しいかな...と。
って,余談でした。
2009年10月29日 04:53 投稿者:狸穴猫
お正月といえば、すき焼きや、しゃぶしゃぶをやるご家庭も多いのではないでしょうか。すき焼きやしゃぶしゃぶはおもてなしにもいいですね。
で、せっかくのお正月ですから、ここ一番、銘柄和牛を召し上がってみてはいかがでしょう。
銘柄和牛の各特徴については是非、当「お取り寄せ情報館」の姉妹サイト「あった」にある銘柄和牛ガイドをご参考になさっていただければと思います。
このページでは各銘柄和牛の特選品への検索リンクを作っておきますのでご利用くださいね
実は管理人の気に入っている、銘柄和牛専門店でおすすめ店舗がいくつかありまして、ご紹介させていただきます。こちらもご参考になさってみてくださいね。
牛三郎本舗（米沢牛）
配送スケジュールの関係から、年末の和牛肉のお取り寄せは、冷凍配送がおすすめです。
でも、大丈夫？ はい、大丈夫です。
冷蔵庫内でしっかり一日かけて解凍すれば旨みも抜けず、ドリップも出ない状態で解凍できますよ。
2009年10月28日 11:20 投稿者:狸穴猫
お正月とえいば鍋...。鍋の中でも、やっぱりふぐ鍋（てっちり）は別格です。
せっかくのお正月ですから、ちょっと豪勢にふぐをいただいてみるのも一興です。
で、ココだけの話、やっぱりふぐは「トラフグ」に限ります。
安い「しろさばふぐ」や「なしふぐ」もありますが、味が全然違います。
しめの雑炊やったときに違いが歴然と出るんですね。
もちろん、ふぐ刺し（てっさ）も絶品です
国産のトラフグといえば、下関が有名ですが、伊勢志摩のブランドトラフグ「あのりふぐ」もまた有名です。（出回り量が極端に少ないのが難点ですが...）
▼定番下関産とらふぐ
ふぐの本場！下関からお届けします豪華な和食器、ルリ皿盛付けですとらふ...
山登商店のお取り扱いです。
▼稀少なあのり（安乗）産とらふぐ
キリンビール「ニッポンのうまい！」に選ばれた伊勢志摩産・新鮮ふぐ鍋セット！【送料無料】最...
万菜家 のお取り扱いです。
2009年10月28日 10:33 投稿者:狸穴猫
お重の真ん中にでーんと大きな伊勢エビが鎮座していると、いかにも豪華。
お正月は伊勢エビの晴れ舞台とも言えますね。
ネットでは最近、国産伊勢エビだけでなく、オーストラリア産の良質の伊勢エビなども人気です。
やっぱり国産伊勢エビにこだわるか、
オーストラリア産などの伊勢エビでたっぷり堪能するか？
この辺は悩みどころです。
▼こちらは国産本場伊勢湾産伊勢エビ
本場伊勢志摩の伊勢海老は身の締りが違う！身の甘味が違う！自信を持ってお届けします。ぷりっ...
伊勢志摩魚屋 山藤 やまとうのお取り扱いです。
▼こちらはオーストラリア産伊勢エビ
美味逸品のお取り扱いです。
どちらの伊勢エビも捨てがたいですねえ。
2009年10月28日 10:09 投稿者:狸穴猫
特に西日本では、お正月に鯛がないとはじまらないですよね。
で、当然焼き鯛になるわけですが、
大きなものを家庭で焼くのは難しいですよね。
明石・瀬戸内など、有名産地から焼き鯛をお取り寄せしてみませんか？
メイドインしまなみ のお取り扱いです。
焼鯛の魚秀 のお取り扱いです。
お正月用は注文締め切りが早いことが多いので気をつけてくださいね。
2009年10月28日 09:37 投稿者:狸穴猫
海鮮おせち...ちょっと聞き慣れないおせちのジャンルですが、ネットでは人気のあるおせちジャンルなのです。
どういうものかというと、おせち料理に海産物がふんだんに取り入れられているというところなのですが、これではイメージわきませんよね。
１．重詰めのおせちに海鮮系のメニューが多い。
２．おせちに蟹などが付属している。
３．おせちに刺身などが付属している。
この三つのタイプとそれを組み合わせたタイプのものがあります。
だいたい、港近くの海産物業者が企画をして、地元のお総菜業者やホテル・割烹・料亭などと提携し、製作しているケースが多いですね。北海道の海産物業者さんが積極的にこのジャンル、海鮮おせちを開発して、多くの会社がしのぎを削っています。
一例を挙げますと、下記のようなもの。
【早割】まるごとカニ2尾付★豪華小樽きたいち御膳おせち⇒\28,800【送料無料】驚異の四段重・...
おいしい北海道「小樽きたいち」 さんのお取り扱いです。
上記の場合、蟹2尾付き、お刺身セット付きのボリュームおせちといった内容ですね。
どうです、豪華でしょう？
そして豪華さの割に価格が控えめ。
とにかくてんこ盛り！が特徴のひとつなので、おせちのお重のサイズも大きいことが多いという特徴もあります。
この海鮮おせち、豪華さと割安感も手伝ってか、ここ数年ネットで人気が高く、人気が高い品はかなり早期に締め切られますので、要注意です。
2009年10月27日 22:13 投稿者:狸穴猫
料亭のおせちもおせち料理の中では人気の高いジャンルのひとつです。
日本の伝統文化である日本料理を知り抜いた料亭のおせちはまさに日本の味。
【送料無料☆】京都老舗料亭の高級・生おせちをご家庭へお取り寄せ---ネット限定20個のみ！---...
冷蔵・生おせち【2010京都の料亭『濱登久』おせち料理(おせち)・ご予約】三段重・重箱に盛り付...
人気なのはやはり東京の料亭のおせちと京都の料亭のおせちでしょうか。
高級感ある品の良さも料亭のおせちの人気の秘密でしょう。
人気のおせちほど、早期に注文がしめ切られることが多いので、早めの予約が良いようです。
2009年10月27日 21:32 投稿者:狸穴猫
人気の高いおせち料理のジャンルのひとつに、ホテルのおせちがあげられます。
その特徴と人気の秘密はやはり品の良さでしょうか。
洋風おせち、和洋折衷おせち、中華おせちなどが多いのもホテルメイドのおせち料理の特徴です。
【冬の贈りもの09】●配送料込み●鳥羽国際ホテル和洋おせち料理三段重 ●ご注文承り:～12/15...
有名ホテルのおせちだけはやはり洗練されていますね。
このほかにも楽天市場には多くのホテルのおせちがあります。
人気のホテルおせちほど数量限定だったり、早めの締め切りだったりしますので、要チェックです。
2009年10月27日 21:09 投稿者:狸穴猫
お正月の主役ともいえるおせち料理はお取り寄せの人気アイテムの1つです。
市販のおせちはまずい？いいえ、そんなことはありません。
わざわざ作らなくても、とても美味しいおせちが手に入る時代、それが現代です。ことによると、自分で作るより美味しいかも...というのが実情。
ネットでも競い合うように美味しいおせちが売られ、飛ぶように売れていきます。
料亭のおせち、ホテルのおせち、お総菜屋さんのおせち、そして海鮮たっぷりのカニ屋さんのおせちなど。
作り手を選べば東の味も西の味も自在です。
ですが、そこで気をつけておきたい点が何点かあるんです。ちょっとあげてみましょう。
冷凍配送のケースと冷蔵配送があります。冷凍の場合は解凍する時間も必要。
全部冷凍庫に入りきることは少ないですから、冷凍の場合は特にいつに配送指定するかが悩みどころ。１２／３０に配送にすると解凍も楽々ですね。
冷蔵配送の場合は、賞味期限とにらめっこして配送日指定を決めましょう。
ネットでは、10月に入ったらおせち料理の注文シーズン開幕です。遅いところでも11月には注文がスタートします。
人気のおせちは発売後、時間をおかずして完売なんてこともよくあります。気に入ったおせちを確保するには早めのチェックと早めの注文が肝要なんです。
ちょっと得する話としてはお店によっては「早期割引」をしている場合もありますよ。
特にクレジットカード決済、銀行振り込み決済などを選択した場合、決済は注文してからすぐということが多いものです。
10月に注文したら10月に、11月に注文したら11月に決済というふうになるので予算の確保をしておきましょう。
さあ、今年はおせちのお取り寄せで年末楽ちんしちゃいましょう。
2009年10月15日 14:08 投稿者:狸穴猫
アレルギーをおもちのお子さんって増えていますね。
小麦や卵や乳製品を多用したものの多い「ケーキ」はそんなお子さんの憧れです。
でも、最近は米粉を使った小麦アレルギー対応のケーキとか、卵を使わないケーキなど、
いろいろアレルギー対応のケーキを作ってくれるお店が増えています。
アレルギータイプを選べるケーキもありますので、
是非アレルギーのお子さんにもクリスマスケーキをたべさせてあげてください。
とても良い思い出になるでしょう。
上記のケーキは除去物質２５種を指定できます。
とってもおすすめ。
2009年10月15日 10:57 投稿者:狸穴猫
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